Descripción

El hígado es una víscera de gran tamaño y figura irregular y de color rojo oscuro. En la cocina la carne de hígado es muy apreciada debido a la gran cantidad de nutrientes que aporta, en especial el mineral del hierro, se utiliza especialmente para la elaboración de patés suele hacerse a la plancha o freírse. Los filetes de hígado, los higaditos fritos y el famoso hígado encebollado son algunos de los platos más conocidos, sin embargo también puede formar parte de otras preparaciones como rellenos de carne, picadillos o salteados.
Cumple con: A02134 de fecha 16 de Diciembre del 2020
Aporte nutricional en 100 g de producto:

• 19,50 g. de proteínas,
• 6,10 mg. de calcio,
• 330 mg. de potasio,
• 14 mg. de yodo,
• 5,30 g. de carbohidratos,
• 21 mg. de magnesio,
• 116 mg. de sodio,
• 0,29 mg. de vitamina B1,
• 32 mg. de vitamina C

Caducidad: 2 meses en condiciones de conservación de -12°C

En caso de que al beneficiario no le resulte posible recoger en esa fecha, se conservará en la entidad por 10 días naturales. De no recogerse en estos 10 días, se llamaría luego para precisar su recogida.